Corso di italiano plus cibi e vini di Sicilia

La Sicilia è una terra fortunata: qualsiasi cosa tu pianti, cresce! La qualità del cibo in Sicilia è davvero eccellente, dagli ortaggi alla frutta. E questo grazie al suo territorio veramente vario che va dalla campagna alla montagna, dalla pianura alle spiagge. E poi il mare che ci regala il miglior pesce del Mediterraneo da portare sulle nostre tavole con decine di ricette differenti. La Sicilia è regione di eccellenza per le produzioni tipiche e di qualità annoverando ben 69 prodotti agroalimentari a marchio comunitario Dop e Igp, fra cui:

• Cappero di Pantelleria
• Ficodindia dell’Etna
• Ficodindia di San Cono
• Limone di Siracusa
• Pesca di Leonforte
• Pistacchio Verde di Bronte
• Pomodoro di Pachino
• Uva da Tavola di Canicattì
• Uva da Tavola di Mazzarrone
• Arancia di Ribera Arancia Rossa di Sicilia

E i formaggi:

• Pecorino Siciliano
• Piacentinu Ennese
• Ragusano
• Vastedda della Valle del Belice

E gli olii:

• Olio Extravergine di Oliva Monte Etna
• Olio Extravergine di Oliva Monti Iblei
• Olio Extravergine di Oliva Val di Mazara
• Olio Extravergine di Oliva Valdemone
• Olio Extravergine di Oliva Valle del Belice
• Olio Extravergine di Oliva Valli Trapanesi

E i vini. La Sicilia è la regione con la maggiore superficie coltivata a vite del Paese: con circa il 17% di quella nazionale. I suoi vini sono internazionalmente riconosciuti fra i migliori vini italiani. Questo grazie ai tanti vitigni che si coltivano sull’Isola e al suolo, così differente da una parte all’altra dell’Isola. Fra i vitigni più rinomati per la produzione di vino rosso:

• Nero d’Avola
• Nerello Mascalese
• Nerello Cappuccio
• Frappato
• Nocera
• Corinto Nero
• Perricone

I più conosciuti tra i vitigni a bacca bianca sono invece:

• Catarratto
• Grillo
• Carricante
• Inzolia
• Zibibbo
• Malvasia
• Moscato di Noto

Il nostro corso di introduzione al Cibo e ai Vini di Sicilia è diviso in 3 pomeriggi in cui presenteremo:

• vini rossi in abbinamento con salumi e conserve
• vini bianchi in abbinamento con i formaggi siciliani
• vini da dessert in abbinamento con dolci e pasticceria siciliana

Il cibo come la lingua è il risultato di centinaia di anni ci cultura e tradizioni. Vi aspettiamo per un’indimenticabile viaggio nella lingua, con i corsi di italiano, e nel cibo e vini siciliani!

Speriamo di darvi il benvenuto presto a Taormina, in Sicilia e darvi l’opportunità di scoprire la nostra meravigliosa isola!

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